Карбонара

255,00
грн.

Бекон, соус белый, ветчина, моцарелла, пармезан.


Розмір: 30, 40 см.

Вихід: 670, 1005 гр.


Борошно: для приготування тіста ми беремо італійську муку з м'яких сортів пшениці, при виробництві якої використовується ядра пшеничного зерна, з високим вмістом протеїнів і крохмалю (помел "00"). Такий тип борошна найбільше підходить для довгого "дозрівання" тесту, робить його більш легким і корисним.